Crêpes à l'agneau gallois croustillant


Ingrédients :

  • Restes d'agneau gallois effilochés
  • Un filet d'huile
  • ½ cuillère à café du mélange de 5 épices chinoises en poudre
  • 1 paquet de crêpes chinoises
  • ½ pot de sauce hoisin
  • ½ concombre coupé en fines allumettes
  • Botte d'oignons de printemps, coupés en fines tranches


Instructions :

  1. Idéal pour le partage et une variante des crêpes de canard croustillant traditionnelles !
  2. Pour faire croustiller l'agneau gallois - chauffer l'huile dans une poêle et ajouter les 5 épices en poudre, remuer puis ajouter l'agneau gallois effiloché et remuer doucement pendant environ 10 minutes pour faire croustiller l'agneau gallois et bien le réchauffer.
  3. Réchauffer les crêpes comme indiqué sur le paquet.
  4. Étaler un peu de sauce hoisin sur chaque crêpe, garnir de légumes et d'agneau chaud et enrouler la crêpe.


Informations :

  • 4 personnes
  • Temps de cuisson 10 min